Götterspeise mit Zucker und Wasser nach Packungsanleitung zubereiten, in eine Rührschüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen. Quark mit einem Schneebesen kräftig unterrühren. Götterspeise in Dessertgläser füllen und etwa 4 Std. in den Kühlschrank stellen.

Erdbeeren vorsichtig waschen und putzen. 200 g Erdbeeren mit Vanillin-Zucker pürieren. Restliche Erdbeeren in Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft vermengen.

Erdbeerspiegel auf die Götterspeise geben. Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. Sahne in einen Spritzbeutel  mit Lochtülle (Ø 13 mm) geben und daraufspritzen.  Erdbeeren waschen und putzen. Dessert mit Erdbeeren und Waldmeister verzieren.