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Pizza-Gesichter

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Kleine Pizzagesichter für Kinder

etwa 8 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Pizza-Gesichter

Für das Backblech:

Backpapier

Belag:

50 g	gekochter Schinken oder 50 g Salami oder 1 Dose Thunfisch (Abtropfgew. 150 g)
etwa 400 g	gemischtes Gemüse , z. B. Paprika, Zucchini, Champignons, Oliven
370 g	Tomatensoße mit Kräutern
	gemischte Kräuter , z. B. Oregano, Basilikum
100 g	geriebener Käse , z. B. Gouda

Quark-Öl-Teig:

3 gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
250 g	Weizenmehl
½ TL	Salz
125 g	Speisequark (Magerstufe)
50 ml	Milch
50 ml	Speiseöl
1	Ei (der Größe M)

Zubereitung

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Belag

Schinken oder Salami in kleine Würfel schneiden. Oder Thunfisch abtropfen lassen und in kleine Stücke teilen. Paprikaschoten putzen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Zucchini waschen, Champignons putzen und beides in feine Scheiben schneiden. Oliven abtropfen lassen und in Ringe schneiden.

Quark-Öl-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles etwa 1 Min. mit dem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.

Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in 8 gleich große Stücke schneiden. Jedes Stück zu einer Kugel formen und mit einem Teigroller zu 15 cm großen Talern ausrollen, die am Rand etwas dicker sind. Teigtaler auf das Backblech legen.

Jeden Teigtaler mit 2-3 EL Tomatensoße bestreichen, den Rand aber frei lassen. Pizza-Gesichter ganz nach Geschmack mit den vorbereiteten Zutaten belegen und mit Kräutern und Käse bestreut backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 20 Minuten

Wenn nur 1 Backblech vorhanden ist, die Pizzen auf einem Bogen Backpapier vorbereiten. Dann braucht man das Papier mit den Pizzen nur noch auf das Backblech zu ziehen.