für das Rezept Pfannkuchentorte
250 g | Weizenmehl |
4 | Eier (Größe M) |
1 EL | Zucker |
2 Pr. | Salz |
5 Tropfen | Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma (aus Rö.) |
375 ml | Milch |
125 ml | Mineralwasser mit Kohlensäure |
etwas | Speiseöl |
etwa 650 g | gemischtes Beerenobst |
500 g | Speisequark (20% Fett i.Tr.) |
2 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
etwa 2 EL | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
Saft von 1/2 Zitrone | |
200 g | kalte Schlagsahne |
Mehl in eine Rührschüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Eier mit Zucker, Salz, Aroma, Milch und Mineralwasser mit einem Schneebesen verschlagen und etwas davon in die Vertiefung geben. Von der Mitte aus Eierflüssigkeit und Mehl verrühren, nach und nach die übrige Eierflüssigkeit dazugeben, dabei darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen. Den Teig 20-30 Min. ruhen lassen.
Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne (Ø 24 cm) gut erhitzen und nacheinander etwa 9 Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen erkalten lassen.
Beeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Für die Füllung große Früchte klein schneiden. Erdbeeren mit Grün zur Dekoration halbieren.
Quark mit Sahnesteif, Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Einen Pfannkuchen auf eine Tortenplatte oder einen Teller legen. Alle Pfannkuchen mit je 1 gut gehäuften Esslöffel Creme und Beeren zu einer Torte schichten. Dabei die Creme bis zum Rand der Pfannkuchen streichen und Beeren aufstreuen. Zum Abschluss die Creme nicht bis ganz an den Rand streichen und die übrigen Beerenfrüchte dekorativ darauf verteilen. Die Pfannkuchentorte bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1449
kJ
346 kcal |
528
kJ
126 kcal |
Fett | 15.35 g | 5.60 g |
Kohlenhydrate | 36.45 g | 13.30 g |
Eiweiß | 15.38 g | 5.61 g |
Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.
Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.
Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.
Ja
Nein
Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.
Ja
Nein
Der veraltete Webbrowser "%browser%" wird von unserer Webseite nicht mehr unterstützt. Beim fortfahren kann es zu fehlerhaften Darstellungen auf der Seite kommen.
Für eine korrekte Darstellung und ein sicheres Browsererlebnis laden Sie bitte einen der folgenden Browser herunter.
Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.
Bei Anliegen rund um den Back-Club und die Lieferung des Club-Magazins kontaktieren Sie bitte den Mitglieder-Service unter:
Telefon: 0800 / 70 10 300
E-Mail: club@oetker.de
Vielen Dank für Ihre Nachricht