Pfannen-Brot
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Pfannen-Brot
Pfannen-Brot:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Hefeteig Garant |
| 340 g | Weizenmehl |
| 1 gestr. TL | Salz |
| 250 g | Joghurt |
| 2 EL | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
Zum Ausbacken:
| etwa 6 TL | Speiseöl |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Pfannen-Brot selbst?
Teig für Pfannenbrot zubereiten
Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.
Pfannenbrote backen
Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in etwa 6 gleich große Portionen teilen. Nacheinander die Portionen mit der Hand flach drücken oder mit dem Teigroller zu Fladen (Ø etwa 18 cm) ausrollen.
1 TL Speiseöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Pfannen-Brote einzeln in der Pfanne bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten jeweils etwa 3 Min. goldbraun backen.
Pfannen-Brote auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder lauwarm servieren.
Nach Belieben 1 geh. TL getrocknete Kräuter in den Pfannen-Brot Teig geben.
Die warmen Pfannen-Brote mit einem frischen Dip servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pfannen-Brot
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1260
kJ
301 kcal |
1126
kJ
269 kcal |
| Fett | 9.62 g | 8.59 g |
| Kohlenhydrate | 43.42 g | 38.77 g |
| Eiweiß | 7.71 g | 6.88 g |
