Osterhasen Pancakes

Buttermilch in eine Rührschüssel geben. Ei sowie Pfannkuchen-Mischung hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Mit dem Teig für jeden Hasen einen großen Pancake für den Körper und einen kleineren für den Kopf braten. Für die Ohren und die Pfoten jeweils noch kleinere Mengen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.

Schlagsahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle (Ø 6 mm) füllen. Die Pancakes zu "Häschen" auf einem Teller dekorieren. Einen Sahnetuff als "Schwänzchen" aufspritzen und mit der Schokoladenschrift 3 kleine Punkte auf die Pfoten malen. Osterhasen Pancakes mit Rübli und frischem Obst servieren.