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Orangengelee

Orangengelee mit Zitronenmelisse

Zur Rezeptübersicht

Orangengelee mit Fruchtschalen

Super fruchtig ist dieses Orangengelee

etwa 8 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 100 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Orangengelee mit Fruchtschalen

Zutaten:

30 g	Orangenschale von 1 unbehandelten Orange
1 ¼ l	Orangensaft
1 Pck.	Dr. Oetker Super Gelierzucker

Zubereitung

Vorbereiten

Orange heiß waschen, trocken reiben, sehr dünn schälen, Schale in feine Streifen schneiden und 30 g abwiegen. Orangen auspressen und 1,25 l Saft abmessen.

Zubereiten

Orangensaft und -schale mit Super Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Gläser während des Erkaltens öfter drehen, damit sich die Orangenschale besser verteilt.

Sie können das Gelee statt mit Super Gelierzucker auch mit Gelfix Classic, 1150 g Zucker und nur 800 ml Orangensaft zubereiten. Bitte beachten Sie die Packungsanleitung.