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Orangen-Trüffel

Feine Butter-Orangen-Pralinen zum Verschenken

etwa 25 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Orangen-Trüffel

Zutaten:

100 g Zartbitterschokolade
25 g weiche Butter
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
3 EL Orangenlikör

Außerdem:

etwa 25 Pralinenkapseln
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Schokolade grob zerkleinern und mit Butter und Finesse im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Masse in eine Rührschüssel geben. Likör hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe verrühren. Die Masse etwa 30 Min. kalt stellen.

2

Die Masse 1 Min. auf höchster Stufe mit dem Mixer (Rührstäbe) aufschlagen. Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø 8 mm) füllen. Tuffs in Pralinenkapseln spritzen und mit Finesse bestreuen. Die Trüffel kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Orangen-Trüffel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 138kJ
33kcal
2001kJ
478kcal
Fett 2.17g 30.95g
Kohlenhydrate 2.50g 35.66g
Eiweiß 0.30g 4.27g
0 Merkzettel

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