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Orangen-Campari-Marmelade

Eine Orangen-Campari-Marmelade zum Frühstück

etwa 7 Gläser (je 200 ml)

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Orangen-Campari-Marmelade

500 g Orangenfilets (vorbereitet gewogen) , von etwa 9 Orangen , von etwa 9 Orangen
300 ml Orangensaft
100 ml Campari
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Orangen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 500 g abwiegen.

2

Zubereiten

Orangenfilets und -saft mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Jetzt Campari unterrühren. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Gläser während des Erkaltens öfter umdrehen, damit sich die Orangenfilets besser verteilen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Orangen-Campari-Marmelade

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 151kJ
36kcal
695kJ
166kcal
Kohlenhydrate 7.77g 35.32g

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