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Nektarinenmarmelade

etwa 56 Portionen
Gelingt leicht
40 Min.
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Koche deine eigene Nektarinenmarmelade mit diesem einfachen Rezept und genieße den fruchtigen Geschmack zu Hause – jetzt Marmelade selber machen!
Nektarinenmarmelade selbst zu machen ist einfach und bringt den sommerlichen Geschmack reifer Früchte direkt ins Haus. Mit wenigen Zutaten wie reifen Nektarinen, Zucker und Zitronensaft gelingt dir diese leckere Nektarinenmarmelade im Handumdrehen. Perfekt zum Frühstück oder als Geschenk – dein V...
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 6 Gläser je 200ml
Zutaten für Nektarinenmarmelade
1000 g
Nektarinen (vorbereitet gewogen) reif
1 Btl.
Dr. Oetker Gelfix Super 3:1
350 g
Zucker
2 EL
Zitronensaft

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Dr. Oetker Gelfix Super 3:1
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich eine leckere Marmelade aus Nektarinen?
1
Nektarinen vorbereiten

Nektarinen waschen, halbieren, entsteinen, fein schneiden und 1000 g abwiegen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. 

2
Nektarinemarmelade kochen

1 Beutel Gelfix Super mit Zucker mischen, mit den Nektarinenwürfel und Zitronensaft in einem großen Kochtopf verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. 
Gelierprobe: 1-2 TL der heißen Marmelade auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren.

3
Marmelade in Gläser füllen

Nektarinenmarmelade bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) fest verschließen.

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