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Müsli-Kaiserschmarren

Knuspriger Kaiserschmarren mit Müsli

etwa 2 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Müsli-Kaiserschmarren

Teig:

2 Eiweiß (Größe M)
2 Eigelb (Größe M)
100 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
1 Pr. Salz
2 EL Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
200 ml Milch
80 g Dr. Oetker Vitalis Roasted Müsli Schoko-Nuss

Außerdem:

etwa 20 g Butterschmalz oder 2 EL Speiseöl

Zum Bestreuen:

etwas Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Teig

Eiweiß sehr steif schlagen. Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Eigelb, Salz, Zucker, Vanillin-Zucker und Milch hinzufügen und alles mit dem Mixer (Rührstäbe) zu einem glatten Teig verarbeiten. Eischnee und Müsli unterheben.

2

Zubereiten

Etwas Butterschmalz oder Öl in einer Pfanne (Ø 28 cm) erhitzen. Die Hälfte des Teiges hineingeben und bei mittlerer Hitze auf der Unterseite hellgelb backen. Den an der Oberfläche noch etwas "flüssigen" Teig mit 2 Pfannenwendern erst vierteln, dann wenden und goldgelb backen, evtl. noch etwas Fett in die Pfanne geben.

3

Dann den Schmarren mit 2 Pfannenwendern in kleine Stücke reißen, auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen. Den restlichen Teig auf die gleiche Weise zubereiten. Nach Wunsch mit Apfelkompott oder frischen Früchten servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Müsli-Kaiserschmarren

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2922kJ
698kcal
1013kJ
242kcal
Fett 26.35g 9.15g
Kohlenhydrate 0g 0g
Eiweiß 19.74g 6.85g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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