Gläser mit weißer Mascarponecreme und rotem Himbeerpüree, mit Sahnetupfen und Himbeeren, auf einem silbernen Tablett mit rosa Serviette

Mascarpone-Himbeerbecher

4 - 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das Mascarpone-Himbeerbecher Rezept: cremiger Vanillepudding trifft fruchtige Himbeeren. Lass dich inspirieren und backe jetzt!

Der Mascarpone-Himbeerbecher ist ein leckeres, cremiges Dessert mit Vanille-Pudding und fruchtiger Himbeersoße. Du schichtest den Pudding mit Mascarpone und pürierten Himbeeren einfach in Gläser. Dieses Dessert ist schnell gemacht und perfekt, wenn du etwas Süßes mit frischem Geschmack suchst. Ge...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Pudding mit Mascarpone

1 Pck.

Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille

50 g

Zucker

450 ml

Milch

250 g

Mascarpone

Himbeersoße

250 g

Himbeeren frisch oder tiefgekühlt

40 g

Zucker

Zum Bestreuen

etwas

Puderzucker

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Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille

Zubereitung:

20 Min

Wie koche ich einen Pudding mit Mascarpone?

Vanille-Pudding kochen

Puddingpulver mit Zucker mischen und nach und nach mit mind. 6 EL von der kalten Milch gut verrühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen, angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Pudding in eine Schüssel füllen und mit Frischhaltefolie, direkt auf den heißen Pudding, belegen, damit sich keine Haut bildet. Pudding erkalten lassen.

Himbeersoße zubereiten

Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen, 4-6 Beeren beiseitelegen, die übrigen mit dem Zucker pürieren.

Erkalteten Pudding mit einem Schneebesen kräftig durchrühren, Mascarpone unterrühren.

Pudding und Himbeersoße abwechselnd in Gläser schichten und mit Himbeeren garnieren. Dessert bis zum Verzehr kalt stellen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.