Marzipaneis

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Ein weihnachtliches Marzipaneis mit Mohn ganz einfach selber machen.

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Marzipaneis

Für die Springform (Ø 18 cm):

Backpapier

Zutaten:

200 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
400 g Schlagsahne
150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic
1 Pck. Dr. Oetker Mohn-Back

Orangensoße:

2 Orangen
300 ml frisch gepresster Orangensaft (etwa 3 Orangen)
1 Pck. Dr. Oetker Dessert-Soße Bourbon-Vanille ohne Kochen

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich ein Mohn-Marzipaneis mit Orangensoße zu?

1

Vorbereiten

Die Hälfte des Marzipans grob raspeln. 100 g Sahne in einem Topf aufkochen, Marzipanraspel unter Rühren mit einem Schneebesen darin auflösen. Masse in eine Rührschüssel geben, restliche Sahne, Crème fraîche und die Hälfte Mohn-Back unterrühren. Masse 40 Min. in einer Eismaschine gefrieren lassen. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Herstellers beachten.

2

Zubereiten

Inzwischen Springform mit Backpapier auslegen. Übriges Marzipan zwischen Frischhaltefolie zu einem Kreis (Ø 18 cm) ausrollen. Obere Folie abziehen und übriges Mohn-Back auf dem Marzipan verstreichen.

3

Die Hälfte der Eismasse in der Springform glatt streichen, Marzipanplatte mit der Mohnseite nach unten darauflegen. Folie abziehen. Restliches Eis darauf glatt streichen. Eis nochmals 2 Std. gefrieren.

4

Orangensoße zubereiten

Orangen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden, Saft dabei auffangen. 300 ml Orangensaft in eine Rührschüssel geben, Soßenpulver mit einem Schneebesen 1 Min. einrühren. Soße bis zum Servieren kalt stellen.

5

Eis aus der Form lösen, in Stücke schneiden, mit Orangensoße und Orangenfilets servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Marzipaneis

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2587 kJ
618 kcal
892 kJ
213 kcal
Fett 44.85 g 15.47 g
Kohlenhydrate 40.48 g 13.96 g
Eiweiß 9.61 g 3.31 g
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