Mascarpone-Schokocreme
Zutaten
Zubereitung:
Milch sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Pulver unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Min. kräftig weiterrühren. Cremepudding 3 Min. stehen lassen, dann nochmals kräftig durchrührend. Mascarpone unterrühren.
Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen, einige zum Verzieren beiseitestellen. Die übrigen auf Dessertgläser verteilen. Die Hälfte der Mascarpone-Schokocreme darauf verteilen, mit der Hälfte der Schokoraspel bestreuen und mit der restlichen Creme bedecken. Mascarpone-Schokocreme bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Mascarpone-Schokocreme mit übrigen Schokoraspeln bestreuen und mit Himbeeren garnieren.
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