Maronen-Cappuccino-Suppe
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Maronen-Cappuccino-Suppe
Zutaten:
| 100 g | Zwiebeln |
| 100 g | durchwachsener Speck |
| 600 g | gekochte Maronen (Esskastanien) geschält und vakuumverpackt |
| 1 EL | Speiseöl |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 150 g | Dr. Oetker Crème fraîche Classic |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Zum Verzieren:
| 200 ml | Milch |
| gemahlener Zimt |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Zwiebeln abziehen und würfeln. Speck ebenfalls würfeln. Maronen grob hacken.
Zubereiten
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Speck andünsten. Maronen und Gemüsebrühe zufügen und etwa 10 Min. bei schwacher Hitze mit Deckel kochen.
Suppe pürieren. Crème fraîche und Finesse einrühren. Suppe mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Verzieren
Die Milch erhitzen. Die Milch in einem Rührbecher oder schmalen Gefäß kräftig mit einem Schneebesen rühren, so dass Milchschaum entsteht. Die Suppe in Suppentassen oder große Tassen füllen. Den Milchschaum mit einem Esslöffel auf die Suppe geben und mit Zimt bestreuen.
Die Suppe anstatt mit vakuumverpackten Maronen auch mit Maronen aus der Dose zubereiten.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Maronen-Cappuccino-Suppe
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1176
kJ
281 kcal |
435
kJ
104 kcal |
| Fett | 12.14 g | 4.48 g |
| Kohlenhydrate | 35.32 g | 13.03 g |
| Eiweiß | 7.45 g | 2.75 g |
