Leichter Kartoffelsalat
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min.
Probier dieses leichte Kartoffelsalat Rezept aus – perfekt für warme Tage! Du kannst ihn schnell zubereiten und deinen Gaumen verwöhnen. Jetzt ausprobieren
Dieser leichte Kartoffelsalat ist die perfekte Beilage für warme Sommertage oder Grillabende. Mit cremiger Crème légère und frischen Kräutern gelingt dir ein kalorienarmer leichter Kartoffelsalat, der schnell zubereitet ist und durch seinen frischen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus zarten...
Zutaten
Zutaten
1
Zwiebel
750 g
kleine, festkochende Kartoffeln
etwa 75 ml
Milch
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zucker
einige
Schnittlauchröllchen
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Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
1
Vorbereiten
Kartoffeln waschen, in einem Topf mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze in 20–25 Min. mit Deckel gar kochen.
2
Zubereiten
Kartoffeln abgießen, kurz mit kaltem Wasser abspülen, noch heiß pellen und abkühlen lassen. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
3
Crème légère mit Zwiebelwürfeln und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Soße vermengen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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