für das Rezept Kürbis-Tarte
etwas | Fett |
70 g | geschälte Kürbiskerne |
30 g | getrocknete Datteln ohne Stein |
2 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
70 g | weiche Butter oder Margarine |
250 g | Dr. Oetker gemahlene Mandeln |
1 | Ei (Größe M) |
400 g | Hokkaido-Kürbis |
1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
etwa 15 g | frisch geriebener Ingwer |
400 g | griechischer Joghurt (10% Fett) |
4 | Eier (Größe M) |
90 g | Agavendicksaft |
1 EL | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
Die Tarteform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 160 °C
Heißluft etwa 140 °C
Kürbiskerne und Datteln in einem elektrischen Zerkleinerer fein mahlen und in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Form geben, auf Boden und Rand gleichmäßig andrücken und in den Kühlschrank stellen.
Kürbis waschen, in Spalten schneiden und Kerne entfernen. Kürbis in kleine Stückchen schneiden und mit etwas Wasser in einem Topf mit Deckel in etwa 10 Min. gar kochen. Anschließend den Kürbis auf einem Sieb abtropfen lassen. Kürbis und alle übrigen Zutaten in einen elektrischen Zerkleinerer geben und fein pürieren. Püree auf dem vorbereiteten Boden gleichmäßig verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 50 Min.
Kürbis Tarte auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder lauwarm servieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1017
kJ
243 kcal |
988
kJ
236 kcal |
Fett | 18.74 g | 18.20 g |
Kohlenhydrate | 10.30 g | 10.00 g |
Eiweiß | 7.71 g | 7.49 g |
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