Kuchen am Stiel
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kuchen am Stiel
Für die Kastenform (25 x 11 cm):
| etwas | Fett |
| etwas | Weizenmehl |
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Zitronen-Kuchen |
| 150 g | weiche Margarine oder Butter |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 100 ml | Milch |
Zum Verzieren:
| etwa 32 Eisstiele aus Holz |
| Dr. Oetker Dekor Kreation Grüner Mix | |
| Dr. Oetker Zuckerstreusel | |
| Dr. Oetker Dekor-Konfetti |
Glasur:
| etwa 3 EL | heißes Wasser |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich leckeren Zitronenkuchen am Stiel mit bunter Verzierung?
Vorbereiten
Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig bereiten und backen
Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Margarine oder Butter, Eier und Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen. Die Kastenform auf dem Rost in den Backofen schieben.
Nach etwa 15 Min. Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 60 Min.
Den Kuchen erst 10 Min. in der Form stehen lassen. Dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Kuchen am Stiel verzieren
Von den Enden des Kuchens jeweils eine dünne Scheibe abschneiden. Den Zitronenkuchen in 8 gleich dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben jeweils vierteln. In jedes Kuchenstück einen Eisstiel stecken.
Die Glasurmischung (liegt der Backm. bei) in eine kleine Schale geben. Heißes Wasser hinzufügen und alles zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Den Zuckerguss mit Hilfe eines Teelöffels auf die Kuchenstücke sprenkeln und mit bunten Streuseln verzieren.
Die Glasur nach Belieben mit einem Gefrierbeutel auftragen, dann eine kleine Ecke abschneiden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kuchen am Stiel
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
465
kJ
111 kcal |
1457
kJ
348 kcal |
| Fett | 4.77 g | 14.91 g |
| Kohlenhydrate | 15.18 g | 47.44 g |
| Eiweiß | 1.96 g | 6.13 g |
