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Kleine Schmunzel-Törtchen

Leckere Sahne-Törtchen mit Zuckeraugen

10 - 12 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kleine Schmunzel-Törtchen

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas Fett
Backpapier

All-in-Teig:

125 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
1 EL Dr. Oetker Kakao
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2 Eier (Größe M)
50 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl (4 EL)
50 g Schlagsahne

Füllung:

450 g kalte Schlagsahne
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
1 EL Dr. Oetker Kakao

Zum Verzieren:

Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack
Dr. Oetker Schoko-Zebra-Röllchen
Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Die hintere Backblechhälfte fetten, mit Backpapier belegen und an der offenen Seite eine Randfalte knicken. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 170 °C

Heißluft etwa 150 °C

2

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf der vorbereiteten Backblechhälfte gleichmäßig verstreichen. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Minuten

Gebäck mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Gebäckplatte stürzen, mitgebackenes Backpapier entfernen und mit einem runden Ausstecher (Ø ca. 5 cm) 20-24 Taler ausstechen.

4

Füllung

225 g Sahne mit 1 Pck.Vanillin-Zucker und 1 Pck. Sahnesteif steif schlagen. Übrige Sahne mit 1 Pck. Vanillin-Zucker, 1 Pck. Sahnesteif und Kakao steif schlagen. Die Cremes jeweils in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø ca. 12 mm) füllen. Je 2 Gebäckteile mit heller oder dunkler Sahne zusammensetzen. Übrige Creme auf den Törtchen verteilen.

5

Verzieren

Mit Zuckerschrift und Zebra-Röllchen zu Gesichtern verzieren. Törtchen bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Zuckeraugen erst kurz vor dem Servieren auflegen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kleine Schmunzel-Törtchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1260kJ
301kcal
1398kJ
334kcal
Fett 20.92g 23.25g
Kohlenhydrate 24.04g 26.72g
Eiweiß 4.03g 4.48g
0 Merkzettel

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