Kleine Schmunzel-Törtchen

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Leckere Sahne-Törtchen mit Zuckeraugen.

10 - 12 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kleine Schmunzel-Törtchen

Für das Backblech (40 x 30 cm):

Backpapier
etwas Fett

All-in-Teig:

125 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
1 EL Dr. Oetker Kakao
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2 Eier (Größe M)
50 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl (4 EL)
50 g Schlagsahne

Füllung:

450 g kalte Schlagsahne
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
1 EL Dr. Oetker Kakao

Zum Verzieren:

Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack
Dr. Oetker Schoko-Zebra-Röllchen
Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Die hintere Backblechhälfte fetten, mit Backpapier belegen und an der offenen Seite eine Randfalte knicken. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 170 °C

Heißluft etwa 150 °C

2

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf der vorbereiteten Backblechhälfte gleichmäßig verstreichen. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Gebäck mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Gebäckplatte stürzen, mitgebackenes Backpapier entfernen und mit einem runden Ausstecher (Ø ca. 5 cm) 20-24 Taler ausstechen.

4

Füllung zubereiten

225 g Sahne mit 1 Pck.Vanillin-Zucker und 1 Pck. Sahnesteif steif schlagen. Übrige Sahne mit 1 Pck. Vanillin-Zucker, 1 Pck. Sahnesteif und Kakao steif schlagen. Die Cremes jeweils in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø ca. 12 mm) füllen. Je 2 Gebäckteile mit heller oder dunkler Sahne zusammensetzen. Übrige Creme auf den Törtchen verteilen.

5

Verzieren

Mit Zuckerschrift und Zebra-Röllchen zu Gesichtern verzieren. Törtchen bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Zuckeraugen erst kurz vor dem Servieren auflegen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kleine Schmunzel-Törtchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1281 kJ
306 kcal
1428 kJ
341 kcal
Fett 21.51 g 23.90 g
Kohlenhydrate 24.33 g 27.03 g
Eiweiß 3.89 g 4.32 g
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