Kirschkompott
4 - 6 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Dieses Kirschkompott Rezept gelingt ganz einfach mit Süß- oder Sauerkirschen. Mit Vanilleeis ein echter Genuss.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten für Kirschkompott
1000 g
Süßkirschen oder Sauerkirschen
etwa 75 g
Zucker
1 Pck.
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich Kirschkompott?
1
Kirschkompott vorbereiten
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen.
2
Kirschkompott kochen
Entsteinte Kirschen mit Zucker und Vanillin-Zucker in einemTopf mischen und etwa 30 Min zum Saftziehen stehen lassen.
Dann unter Rühren aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 6 Min. weich kochen.
Zitronensäure unterrühren. Kirschkompott mit Zucker abschmecken (je nach Süße der Kirschen) und erkalten lassen.
Tipps
Tipp: Das Kirschkompott schmeckt gut zu Vanilleeis.
Tipp: Wenn das Kirschkompott aus Sauerkirschen zubereitet wird, wird keine Zitronensäure benötigt.
Tipp: Nach Belieben das Kirschkompott in Gläsern portionieren, verschließen und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern.
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