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Dessert

Kirschgrütze

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Dieses Kirschgrütze Rezept gelingt ganz einfach mit Süß- oder Sauerkirschen. Mit frischer Vanillesoße ein echter Genuss.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für Kirschgrütze
1000 g
Süßkirschen oder Sauerkirschen
150 ml
Kirschsaft
etwa 150 g
Zucker
30 g
Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
1 TL
Dr. Oetker Zitronensäure
2 Msp.
gemahlener Zimt

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Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Dr. Oetker Zitronensäure
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich eine Kirschgrütze?
1
Kirschgrütze vorbereiten

Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 

2
Kirschgrütze kochen

Entsteinte Kirschen mit 100 ml Kirschsaft in einem Topf mischen. Unter Rühren aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa  6 Min. weich kochen. 
Übrigen Kirschsaft mit Zucker und Gustin verrühren und unter die kochenden Kirschen rühren, nochmals kurz aufkochen. Zitronensäure und Zimt kurz unterrühren. Kirschgrütze mit Zucker abschmecken (je nach Süße der Kirschen), umfüllen und erkalten lassen.

Rezept Tipps
Zur Kirschgrütze schmeckt eine Vanillesoße besonders lecker.
Rezept Tipps
Die Kirschgrütze kann auch mit tiefgekühlten Früchten zubereitet werden.
Rezept Tipps
Kirschgrütze schmeckt lecker zu Pfannkuchen, Milchreis oder auch Grießbrei. 
Rezept Tipps
Nach Belieben die Grütze in Gläsern portionieren, gut verschließen und etwa 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
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