Schokolade grob zerkleinern.
Milch und Sahne in einen Topf geben. Cremepulver mit einem Schneebesen einrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mind. 1 Min. kochen. Unter die noch heiße Creme die Schokolade, bis auf einen EL, rühren, bis sie geschmolzen ist. Creme in eine kleine flache Auflaufform geben. Creme mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Karamellzucker (liegt der Packung bei) vor dem Servieren aufstreuen und die Schoko Crème Brûlée nach Packungsanleitung karamellisieren. Mit restlicher Schokolade bestreuen.
Weitere Rezepte