Apfeldessert

4 - 6 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

Leckeres Apfeldessert mit karamellisierten Äpfeln eingeschichtet mit sahnigem Mandelpudding. Apfel Nachtisch im Glas einfach genießen!

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Mandelpudding

1 Pck.

Dr. Oetker Original Puddingpulver Mandel-Geschmack

2 geh. EL

Zucker (40 g)

400 ml

Milch

150 - 200 g

kalte Schlagsahne

Apfelfüllung

50 g

Dr. Oetker gehackte Mandeln

200 g

Äpfel

1 EL

Zucker

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Dr. Oetker Original Puddingpulver Mandel-Geschmack

Dr. Oetker gehackte Mandeln

Zubereitung:

40 Min

Wie bereite ich ein leckeres Apfeldessert zu?

Mandelpudding kochen

Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der kalten Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen, angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen.
Den Pudding umfüllen. Frischhaltefolie direkt auf die heiße Puddingoberfläche legen und erkalten lassen.

Mandeln bräunen und Äpfel karamellisieren

Mandeln in eine beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, dann auf einem Teller erkalten lassen. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Apfelwürfel und Zucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Min. bräunen, dann auf einem Teller erkalten lassen.

Apfeldessert in Gläser fülllen

Sahne steif schlagen. Den Mandelpudding kräftig durchrühren und die geschlagene Sahne und die gerösteten Mandeln unterrühren.
Pudding und Äpfel abwechselnd in Dessertgläser oder in eine Schale schichten und bis zum Servieren kalt stellen.