Veganes Oreo® Dessert
Zutaten
Zubereitung:
Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von 300 ml Haferdrink glatt rühren. Übrigen Haferdrink und Schlagcreme aufkochen, vom Herd nehmen, angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Die Oberfläche des heißen Puddings sofort mit Frischhaltefolie bedecken, so dass keine Puddinghaut entsteht. Veganen Pudding erkalten lassen.
Oreo®-Kekse grob zerkleinern. Einen Esslöffel davon zum Verzieren beiseitestellen. Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen, mit Vanillin-Zucker bestreuen.
Pudding kräftig mit einem Schneebesen durchrühren und 1/3 der Oreo®-Kekse unterrühren. Die restlichen Brösel in Dessertgläser füllen und mit der Hälfte des Puddings bedecken. 2/3 der Himbeeren darauf verteilen, diese mit dem restlichen Pudding bedecken.
Veganes Dessert mit den restlichen Himbeeren und den Oreo® Keksbröseln verzieren.
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