Kinder-Geburtstagstorte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kinder-Geburtstagstorte
Für die Springform (Ø 18 cm):
Für die Springform (Ø 26 cm):
| etwas | Fett |
| Backpapier |
Zitronenkuchen:
Rührteig:
| 150 g | weiche Butter oder Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pr. | Salz |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 125 g | Weizenmehl |
| 40 g | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
| 1 ½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| etwa 1 EL | Zitronensaft |
Tränke:
| etwa 75 ml | Zitronensaft |
Zebrakuchen:
All-in-Teig:
| 375 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Backin |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 5 | Eier (Größe M) |
| 125 ml | lauwarmes Wasser |
| 250 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Dr. Oetker Kakao |
Glasur:
| 3 | Dr. Oetker Kuchenglasur Hell (Becher) |
Zum Verzieren:
| Dr. Oetker Schokodekor Alphabet & Ziffern | |
| Dr. Oetker Mini Dekorblüten |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Boden der Springformen fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rührteig
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Salz und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Gustin und Backin mischen und auf mittlerer Stufe mit dem Zitronensaft unterrühren. Teig in der Form glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 35 Minuten
Tränke
Kuchen in der Form auf einen Kuchenrost stellen. Den Boden sofort mehrmals mit einem Holzstäbchen einstechen und mit dem Zitronensaft tränken. Boden in der Form erkalten lassen. Dann erst aus der Form lösen und das mitgebackene Backpapier abziehen.
All-in-Teig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten - bis auf den Kakao - hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teigmenge halbieren und unter eine Hälfte den Kakao rühren. Zunächst 1-2 EL hellen Teig in die Mitte der Springform geben. Jeweils direkt darauf 1-2 EL dunklen Teig geben. Auf diese Weise hellen und dunklen Teig immer abwechselnd direkt übereinander einfüllen (Abb. 1). Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 50 Minuten
Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Springformboden entfernen und Gebäck erkalten lassen.
Glasur
Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Ein Kuchenrost auf ein Stück Backpapier oder ein Blech stellen. Zitronenkuchen auf den Rost stellen und mit 1 Becher Guss überziehen. Etwas abtropfen lassen und mit etwas von dem Dekor verzieren.
Vom Zebrakuchen das mitgebackene Backpapier abziehen. Kuchen ebenfalls auf das unterlegte Kuchenrost stellen und mit 2 Bechern Glasur überziehen. Abtropfen lassen und auf eine Tortenplatte geben. Den Zitronenkuchen mittig daraufsetzen. Die Torte mit Schokodekor und Blüten beliebig verzieren.
Sie können auch Dr. Oetker Kuchenglasur Dunkel verwenden.
Die Torte nach Belieben mit Süßigkeiten verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kinder-Geburtstagstorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1398kJ 334kcal |
1750kJ 418kcal |
| Fett | 20.57g | 25.71g |
| Kohlenhydrate | 32.97g | 41.21g |
| Eiweiß | 4.12g | 5.15g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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