Kalter Bratkartoffelsalat

(0)
3 14 5
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Gebratene Kartoffelwürfel mit Quark-Dressing und Bacon.

etwa 8 Portionen

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kalter Bratkartoffelsalat

Salat:

1 ¼ kg festkochende Kartoffeln
2 Zwiebeln
etwa 5 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl
Salz
100 g Radieschen

Dressing:

250 g Speisequark (Magerstufe)
2 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl
1 EL Balsamico Bianco
etwa 100 ml Brühe
1 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix
Salz
gemahlener Kreuzkümmel
etwas gemahlener Rosmarin

Zum Verzieren:

etwa 1 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl
etwa 4 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck) (etwa 80 g)
½ Bund Schnittlauch

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich einen kalten Bratkartoffelsalat?

1

Vorbereiten

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Baconscheiben von beiden Seiten darin knusprig braten. Bacon erkalten lassen.

2

Salat zubereiten

Kartoffeln schälen und in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel portionsweise etwa 20 Min. unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze von allen Seiten knusprig braten. Nach etwa 15 Min. Zwiebelwürfel zugeben und unter Rühren mitbraten. Wenn die Kartoffeln gar sind, salzen und erkalten lassen. Radieschen putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln.

3

Dressing zubereiten

Quark mit Öl, Balsamico-Essig, Brühe und Gelatine fix verrühren. Mit Salz, Kreuzkümmel und Rosmarin kräftig abschmecken.

4

Verzieren

Abwechselnd Kartoffeln, Dressing und Radieschen in Portionsgläser schichten. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Baconscheiben halbieren. Salatportionen mit Schnittlauchröllchen und Bacon verzieren. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kalter Bratkartoffelsalat

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 959 kJ
229 kcal
373 kJ
89 kcal
Fett 10.97 g 4.25 g
Kohlenhydrate 22.11 g 8.57 g
Eiweiß 9.42 g 3.65 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Ja

Nein

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Ja

Nein

Ihr Webbrowser (%browser%) ist veraltet

Der veraltete Webbrowser "%browser%" wird von unserer Webseite nicht mehr unterstützt. Beim fortfahren kann es zu fehlerhaften Darstellungen auf der Seite kommen.
Für eine korrekte Darstellung und ein sicheres Browsererlebnis laden Sie bitte einen der folgenden Browser herunter.

0 Merkzettel
Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

 

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
 

Sie sind Mitglied im Dr. Oetker Back-Club?

Bei Anliegen rund um den Back-Club und die Lieferung des Club-Magazins kontaktieren Sie bitte den Mitglieder-Service unter:

Telefon: 0800 / 70 10 300

E-Mail: club@oetker.de

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht