Joghurt Panna cotta

Name: Joghurt Panna cotta
Prep time: 40 min
Yield: etwa 4 Portionen
Ingredients: 3 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß; 1 Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote; 300 g Schlagsahne (mind. 30% Fett); 1 Pr. Salz; Zitronenschale (1 Stück); 40 g Zucker; 300 g Joghurt (3,5% Fett); 250 g Himbeeren; 25 g Puderzucker

etwa 4 Portionen

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Glutenfrei

Probier dieses einfache Joghurt Panna cotta Rezept aus und genieße eine leichte, frische Nachspeise. Los, ab in die Küche und kreativ werden!

Joghurt Panna cotta ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, das du einfach zu Hause zubereiten kannst. Mit einer cremigen Kombination aus Joghurt, Sahne und Vanille bietet dieses Rezept einen feinen Geschmack, der durch fruchtige Himbeersoße perfekt abgerundet wird. Dieses Joghurt Panna cotta...

Zutaten

Zutaten für Joghurt Panna cotta

3 Bl.

Dr. Oetker Gelatine weiß

Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote

300 g

Schlagsahne (mind. 30% Fett)

1 Pr.

Salz

Zitronenschale (1 Stück)

40 g

Zucker

300 g

Joghurt (3,5% Fett)

Himbeersoße

250 g

Himbeeren

25 g

Puderzucker

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelatine weiß

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich eine Joghurt Panna cotta einfach selber?

Vorbereiten

Gelatineblätter 5 Min. in kaltem Wasser einweichen (Gelatineblätter einzeln hineingeben).
Vanilleschote längs aufschlitzen. Das Mark mit einem Messerrücken herauskratzen. Vanillemark, -schote mit Sahne, Salz, Zitronenschale und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.

Joghurt Panna cotta zubereiten

Gelatine leicht ausdrücken. Gelatine und Joghurt unter Rühren in der heißen Flüssigkeit auflösen. Sahne-Mischung durch ein Sieb geben und etwas abkühlen lassen. Dann in Dessertgläser füllen und mind. 3 Stunden (oder am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Himbeersoße zubereiten

Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen und in einen Rührbecher geben. Puderzucker hinzufügen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Beerensoße auf die Joghurt Panna cotta verteilen oder dazu servieren.

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelatine weiß

Tipps

Tipp Joghurt Panna cotta mit wenig Fett: Für eine fettreduzierte Variante kann die Joghurt Panna cotta auch mit Kochsahne (15% Fett) und fettarmen Joghurt zubereitet werden.

Tipp Himbeersoße von gefrorenen Himbeeren: Die Himbeersoße kann natürlich auch mit tiefgekühlten Himbeeren zubereitet werden.

Tipp Joghurt Panna cotta mit griechischem Joghurt: Die Joghurt Panna cotta lässt sich auch mit griechischem Joghurt (10%) zubereiten. Dann wird die Joghurt Panna cotta noch etwas vollmundiger und cremiger.

Weitere Informationen

Erfahre mehr über das Rezept

Nährwertangaben