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Joghurt Panna cotta

etwa 4 Portionen
Etwas Übung erforderlich
40 Min.
Glutenfrei
Probier dieses einfache Joghurt Panna cotta Rezept aus und genieße eine leichte, frische Nachspeise. Los, ab in die Küche und kreativ werden!
Joghurt Panna cotta ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, das du einfach zu Hause zubereiten kannst. Mit einer cremigen Kombination aus Joghurt, Sahne und Vanille bietet dieses Rezept einen feinen Geschmack, der durch fruchtige Himbeersoße perfekt abgerundet wird. Dieses Joghurt Panna cotta...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für Joghurt Panna cotta
3 Bl.
Dr. Oetker Gelatine weiß
1
Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote
300 g
Schlagsahne (mind. 30% Fett)
1 Pr.
Salz
Zitronenschale (1 Stück)
40 g
Zucker
300 g
Joghurt (3,5% Fett)
Himbeersoße
250 g
Himbeeren
25 g
Puderzucker

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Dr. Oetker Gelatine weiß
Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich eine Joghurt Panna cotta einfach selber?
1
Vorbereiten

Gelatineblätter 5 Min. in kaltem Wasser einweichen (Gelatineblätter einzeln hineingeben). 
Vanilleschote längs aufschlitzen. Das Mark mit einem Messerrücken herauskratzen. Vanillemark, -schote mit Sahne, Salz, Zitronenschale und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.

2
Joghurt Panna cotta zubereiten

Gelatine leicht ausdrücken. Gelatine und Joghurt unter Rühren in der heißen Flüssigkeit auflösen. Sahne-Mischung durch ein Sieb geben und etwas abkühlen lassen. Dann in Dessertgläser füllen und mind. 3 Stunden (oder am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

3
Himbeersoße zubereiten

Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen und in einen Rührbecher geben. Puderzucker hinzufügen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Beerensoße auf die Joghurt Panna cotta verteilen oder dazu servieren.

Weitere Informationen
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