Apfelküchlein

Name: Apfelküchlein
Prep time: 40 min
Yield: 14 - 16 Stück
Ingredients: 30 g Butter; 150 g Weizenmehl; 1 Msp. Dr. Oetker Original Backin; 2 Eier (Größe M); 125 ml Milch; 40 g Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker; 1 Pr. Salz; etwas Speiseöl; etwa 550 g Äpfel, z. B. Cox Orange; etwas Zimt-Zucker

14 - 16 Stück

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Vegetarisch

Entdecke das einfache Apfelküchlein Rezept für saftige Apfelstückchen im knusprigen Teig. Lass dich vom Apfelküchlein Genuss verzaubern!

Knusprig, süß und einfach unwiderstehlich – so sind Apfelküchlein, die du mit diesem Rezept ganz leicht selbst zubereitest. Kleine Apfelstücke werden im fluffigen Teig ausgebacken und später mit Zimt-Zucker bestreut, was das Küchlein besonders lecker macht. Wenn du das nächste Mal Lust auf ein tr...

Zutaten

Teig

30 g

Butter

150 g

Weizenmehl

1 Msp.

Dr. Oetker Original Backin

Eier (Größe M)

125 ml

Milch

40 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

1 Pr.

Salz

Zum Ausbacken

etwas

Speiseöl

Apfelstücke

etwa 550 g

Äpfel, z. B. Cox Orange

Zum Bestreuen

etwas

Zimt-Zucker

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Zubereitung:

40 Min

Wie backe ich leckere Apfelküchlein?

Teig zubereiten

Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Übrige Zutaten in eine Rührschüssel geben. Zerlassene Butter dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Den Teig mind. 30 Min. ruhen lassen.

Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Apfelstückchen unter den Teig heben.
In einer beschichteten Pfanne Speiseöl erhitzen. Apfelküchlein portionsweise in die Pfanne geben und hellbraun backen, dabei einmal wenden.

Bestreuen

Die heißen Apfelküchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimt-Zucker bestreuen. Apfelküchlein heiß servieren.

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Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Tipps

Tipp Apfelküchlein mit Vanillesoße: Apfelküchlein mit Vanillesoße servieren: Zu den warmen Apfelküchlein passt Dr. Oetker Vanillesoße besonders gut. Die cremige Vanillenote ergänzt die fruchtigen Äpfel perfekt und macht das Dessert noch genussvoller.

Tipp Heißluftfritteuse: Apfelküchlein aus der Heißluftfritteuse: Die Apfelküchlein lassen sich auch ganz einfach in der Heißluftfritteuse zubereiten. Dafür bei 200 °C etwa 10 Minuten backen und die Küchlein nach etwa 5 Minuten einmal wenden, damit sie rundum gleichmäßig goldbraun werden.

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