Apfellasagne

Name: Apfellasagne
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: etwa 8 Portionen
Ingredients: etwa 450 g Äpfel (etwa 3 Stück); 350 g Apfelmus; 500 g Speisequark (Magerstufe); 200 g Schmand; 3 Eier (Größe M); 100 g Zucker; 1 TL Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste; 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale; 25 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke; 200 g Lasagneblätter; 30 g Butter; 1 gestr. EL Zimt-Zucker

etwa 8 Portionen

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Vegetarisch

Leckere süße Apfellasagne mit fruchtig säuerlichen Äpfeln

Zutaten

Füllung

etwa 450 g

Äpfel (etwa 3 Stück)

350 g

Apfelmus

Quarkfüllung

500 g

Speisequark (Magerstufe)

200 g

Schmand

Eier (Größe M)

100 g

Zucker

1 TL

Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

25 g

Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

Außerdem

200 g

Lasagneblätter

30 g

Butter

1 gestr. EL

Zimt-Zucker

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Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

Zubereitung:

40 Min

Backen:

45 Min

Wie mache ich eine Apfellasagne?

Vorbereiten

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Quarkfüllung

Quark in einer Rührschüssel mit den übrigen Zutaten verrühren.

Lasagne schichten

2 EL Apfelmus in der Auflaufform verstreichen und mit Lasagneblättern bedecken.
Nun mit 1/4 des übrigen Apfelmus bedecken und 1/4 der Apfelscheiben belegen. 1/4 der Quarkmasse darauf verteilen und mit Lasagneblättern bedecken. Das Schichten wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.

Die Butter flöckchenweise auf der letzten Quarkmasse verteilen und mit Zimt-Zucker bestreuen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 45 Min.

Die Apfellasagne warm servieren.