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Himbeertorte

etwa 16 Stück
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Diese Himbeertorte vereint eine cremige Sahnefüllung und viele fruchtige Himbeeren. Bestes Himbeer Torten Rezept zum selber backen.
Wunderschön und verboten gut – die Himbeertorte ist nicht nur etwas fürs Auge, sondern auch ein absolutes Geschmackserlebnis. Die Süße der Himbeerfrucht ist die perfekte Kombination zu der cremigen Sahnefüllung. Unser Himbeertorte Rezept eignet sich für alle besonderen Anlässe in der Frühlingssai...
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Für eine besonders cremige Himbeer-Sahne ohne Kerne die Himbeeren nach dem Pürieren durch ein Sieb passieren.
Rezept Tipps
Der Tortenboden für die Himbeertorte kann gut am Vortag gebacken oder eingefroren werden. 
Rezept Tipps
Für die Füllung können auch gefrorene Himbeeren verwendet werden. Dafür 400 g Himbeeren auftauen, pürieren und die Himbeer-Sahne-Füllung damit zubereiten. Die 150 g ganzen Himbeeren für die Füllung gefroren auf das erste 1/3 der Creme geben, dann die Torte wie beschrieben weiter füllen. 
Weitere Informationen
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