Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.
Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.
Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Für jede Waffel etwa 2 gehäufte Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen. Das Waffeleisen nach jedem Backvorgang erneut fetten. Die Waffeln vorsichtig mit einer Gabel oder Pfannenheber herausnehmen, nebeneinander auf einen Kuchenrost legen.
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