Flag
Backen

Herzhafte Waffeln

etwa 6 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Vegetarisch
Es muss nicht immer süß sein. Diese herzhaften Waffeln mit Käse und Kräutern sind herrlich knusprig und ein köstlicher Snack.
Zutaten
Zubereitung
Für das Waffeleisen
etwas
Fett
All-in-Teig
250 g
Weizenmehl
2 ½ TL
Dr. Oetker Original Backin
100 g
geriebener Käse, z. B. Emmentaler
1
Ei (Größe M)
150 ml
Wasser
125 ml
Milch
75 ml
Speiseöl, z. B. Olivenöl
1 ½ TL
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 - 3 EL
gehackte Kräuter frisch oder tiefgekühlt z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum

Produkte ansehen

Dr. Oetker Original Backin
Zubereitung:
40 Min
Wie backe ich herzhafte Waffeln?
1
Waffeleisen vorbereiten

Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen. 

2
Waffelteig zubereiten

Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.

3
Waffeln backen

Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Für jede Waffel etwa 2 gehäufte Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen. Das Waffeleisen nach jedem Backvorgang erneut fetten. Die Waffeln vorsichtig mit einer Gabel oder Pfannenheber herausnehmen, nebeneinander auf einen Kuchenrost legen.

Rezept Tipps
Die Waffeln kann man gut einfrieren und im Backofen oder im Toaster kurz aufbacken.
Rezept Tipps
Die Waffeln können auch ganz einfach variiert werden: zusätzlich 75 g Schinkenwürfel oder 3-4 TL rotes oder grünes Pesto unter den Teig rühren und wie beschrieben backen. Dann nur 1 TL Salz zugeben.
Rezept Tipps
Zusammen mit einem Salat wird aus den Waffeln eine schnelle Mahlzeit.
Rezept Tipps
Die Waffeln schmecken auch köstlich mit Kräuterquark. 
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Weitere köstliche Rezeptideen