Herzhafte, goldbraune Waffel in Herzform auf weißem Teller mit Kräuterdip, frischem Salat und Deko aus Kräutern angerichtet

Herzhafte Waffeln

Name: Herzhafte Waffeln
Prep time: 40 min
Yield: etwa 6 Stück
Ingredients: etwas Fett; 250 g Weizenmehl; 2 ½ TL Dr. Oetker Original Backin; 100 g geriebener Käse, z. B. Emmentaler; 1 Ei (Größe M); 150 ml Wasser; 125 ml Milch; 75 ml Speiseöl, z. B. Olivenöl; 1 ½ TL Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 2 - 3 EL gehackte Kräuter frisch oder tiefgekühlt z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum

etwa 6 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Vegetarisch

Entdecke das Rezept für herzhafte Waffeln mit Käse und Kräutern – knusprig, lecker und perfekt als Snack. Backe sie jetzt selbst!

Herzhafte Waffeln sind die perfekte Abwechslung zum süßen Klassiker. Mit Käse und frischen Kräutern punkten sie durch ihren würzigen Geschmack und eine knusprige Kruste. Die herzhaften Waffeln gelingen einfach und sind ideal als Snack oder kleines Gericht für jeden Tag. Dabei sorgt der Teig aus M...

Zutaten

Für das Waffeleisen

etwas

Fett

Waffelteig mit Käse

250 g

Weizenmehl

2 ½ TL

Dr. Oetker Original Backin

100 g

geriebener Käse, z. B. Emmentaler

Ei (Größe M)

150 ml

Wasser

125 ml

Milch

75 ml

Speiseöl, z. B. Olivenöl

1 ½ TL

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

2 - 3 EL

gehackte Kräuter frisch oder tiefgekühlt z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum

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Dr. Oetker Original Backin

Zubereitung:

40 Min

Wie backe ich herzhafte Waffeln?

Waffeleisen vorbereiten

Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

Waffelteig mit Käse zubereiten

Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.

Herzhafte Waffeln backen

Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Für jede Waffel etwa 2 gehäufte Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen. Das Waffeleisen nach jedem Backvorgang erneut fetten. Die herzhaften Waffeln vorsichtig mit einer Gabel oder Pfannenheber herausnehmen, nebeneinander auf einen Kuchenrost legen.

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Dr. Oetker Original Backin

Tipps

Tipp Waffeln einfrieren und im Toaster aufbacken: Die herzhaften Waffeln kann man gut einfrieren und im Backofen oder im Toaster kurz aufbacken.

Tipp herzhafte Waffeln mit Schinken oder Pesto: Für Herzhafte Waffeln mit Schinken einfach zusätzlich 75 g Schinkenwürfel in den Waffelteig geben.  Oder für herzhafte Waffeln mit Pesto einfach 3-4 TL rotes oder grünes Pesto unter den Waffelteig rühren und wie beschrieben backen. Wenn salzige Zutaten hinzugefügt werden, kann das Salz in den herzhaften Waffeln auf nur 1 TL Salz reduziert werden.

Tipp herzhafte Waffeln mit Salat genießen: Zusammen mit einem Salat wird aus den herzhaften Waffeln mit Käse eine schnelle Mahlzeit.

Tipp herzhafte Waffeln mit Kräuterquark: Die herzhaften Waffeln schmecken auch köstlich mit <a href="https://www.oetker.de/rezepte/r/kraeuterquark">Kräuterquark</a>.

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