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Herzhafte Waffeln

etwa 6 Stück
Gelingt leicht
40 Min.
Vegetarisch
Entdecke das Rezept für herzhafte Waffeln mit Käse und Kräutern – knusprig, lecker und perfekt als Snack. Backe sie jetzt selbst!
Herzhafte Waffeln sind die perfekte Abwechslung zum süßen Klassiker. Mit Käse und frischen Kräutern punkten sie durch ihren würzigen Geschmack und eine knusprige Kruste. Die herzhaften Waffeln gelingen einfach und sind ideal als Snack oder kleines Gericht für jeden Tag. Dabei sorgt der Teig aus M...
Zutaten
Zubereitung
Für das Waffeleisen
etwas
Fett
Waffelteig mit Käse
250 g
Weizenmehl
2 ½ TL
Dr. Oetker Original Backin
100 g
geriebener Käse, z. B. Emmentaler
1
Ei (Größe M)
150 ml
Wasser
125 ml
Milch
75 ml
Speiseöl, z. B. Olivenöl
1 ½ TL
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 - 3 EL
gehackte Kräuter frisch oder tiefgekühlt z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum

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Dr. Oetker Original Backin
Zubereitung:
40 Min
Wie backe ich herzhafte Waffeln?
1
Waffeleisen vorbereiten

Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen. 

2
Waffelteig mit Käse zubereiten

Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.

3
Herzhafte Waffeln backen

Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Für jede Waffel etwa 2 gehäufte Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen. Das Waffeleisen nach jedem Backvorgang erneut fetten. Die herzhaften Waffeln vorsichtig mit einer Gabel oder Pfannenheber herausnehmen, nebeneinander auf einen Kuchenrost legen.

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