Goldbraune, fluffige Küchlein mit roten Schinkenwürfeln und Thymianzweigen, angerichtet auf einem weißen Teller vor gelbem Hintergrund

Herzhafte Küchlein aus der Silikonform

Name: Herzhafte Küchlein aus der Silikonform
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: etwa 6 Stück
Ingredients: etwas Fett; 1 Ei (Größe M); 100 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl; 250 ml Buttermilch; ½ TL Salz; frisch gemahlener Pfeffer; Paprikapulver edelsüß; 1 EL tiefgekühlte gehackte, gemischte Kräuter; 250 g Weizenmehl; 2 ½ gestr. TL Dr. Oetker Original Backin; 50 g gewürfelter geräucherter Schinken; 50 g geriebener Käse

etwa 6 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Backe herzhafte Küchlein nach diesem einfachen Rezept mit Buttermilch und Käse. Perfekt zum Brunch oder als herzhafter Snack – probiere es aus!

Herzhafte Küchlein aus der Silikonform sind die perfekte Wahl für einen schnellen Snack oder Brunch. Mit Buttermilch, Schinken und Käse werden diese pikanten Muffins besonders saftig und würzig. Du kannst sie einfach in der Silikonform backen und direkt servieren – ideal für jede Gelegenheit. Die...

Für die Silikon-Muffinform 6er

Silikon Muffinform, 6er

Zutaten

Für die Silikon-Muffinform 6er

etwas

Fett

Teig

Ei (Größe M)

100 ml

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

250 ml

Buttermilch

½ TL

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Paprikapulver edelsüß

1 EL

tiefgekühlte gehackte, gemischte Kräuter

250 g

Weizenmehl

2 ½ gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

50 g

gewürfelter geräucherter Schinken

50 g

geriebener Käse

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Dr. Oetker Original Backin

Zubereitung:

20 Min

Backen:

35 Min

Vorbereiten

Backofenrost auf die Arbeitsfläche legen. Muffinform fetten und zum Befüllen auf den Rost stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Teig

Ei, Speiseöl, Buttermilch und Gewürze in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen gut verrühren. Mehl mit Backin mischen und gut unterrühren. Schinken und Käse kurz unterrühren und den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig auf die Mulden verteilen. Muffinform auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 35 Min.

Muffins erst nach 10 Min. aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.