Halloween-Gugelhupf

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Mit diesem Halloween Gugelhupf mit Schokostückchen, blutrotem Zuckerguss und Fondant-Händen gelingt Halloween garantiert.

etwa 15 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Halloween-Gugelhupf

Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm):

etwas	Fett
etwas	Weizenmehl

All-in-Teig:

350 g	Weizenmehl
50 g	Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
1 Pck.	Dr. Oetker Original Backin
200 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
250 g	weiche Butter oder Margarine
5	Eier (Größe M)
4 EL	Milch
180 g	Dr. Oetker Back mich Kakaosplitter, Schoko-Tröpfchen & Vollmilchschoko

Zum Verzieren:

etwa 50 g	Dr. Oetker Dekor-Fondant Weiß
150 g	Puderzucker
etwa 2 EL	Wasser
1 Tube	Dr. Oetker Back- und Speisefarbe (rot)

Zubereitung

Wie backe ich einen einfachen Halloween-Gugelhupf selbst?

Vorbereiten

Gugelhupfform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Gustin und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Back mich, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Back mich unterrühren. Teig in der Form verteilen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unten

Backzeit: etwa 50 Min.

Gugelhupf in der Form 10 Min. auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
Dann lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Gugelhupf verzieren

Aus Fondant verschieden große Fingerknochen formen: je Finger 3 Knochen von ca. 1,5-4 cm Länge und jeweils 2 runde Mittelhandknochen. Puderzucker mit Wasser und roter Speisefarbe zu einem dickflüssigen Guss verrühren und auf dem Kuchen verteilen. Fondantknochen auf den noch feuchten Guss legen und den Halloween-Gugelhupf servieren.

Falls sich das Gebäck nicht aus der Form lösen sollte, Backform kurz auf die Arbeitsfläche klopfen.

Besonders gruselig wird der Gugelhupf auch im Anschnitt, wenn man vor dem Backen etwa 1/3 des Teiges mit Back- und Speisefarbe grün oder blau einfärbt und in den hellen Teig marmoriert.