Halloweenkuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Halloweenkuchen
Für das Backblech (etwa 40 x 30 cm):
| Backrahmen |
| etwas | Fett |
Rührteig:
| 150 g | weiche Butter oder Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Pr. | Salz |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 250 g | Weizenmehl |
| 3 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 3 EL | Dr. Oetker Kakao |
| 50 g | Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter |
Sahnefüllung:
| 600 g | kalte Schlagsahne |
| 3 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
Zum Verzieren:
| etwa 5 EL | Sauerkirschkonfitüre |
| etwa 25 | Butterkekse mit Kakao |
| Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß | |
| einige | Süßigkeiten (Fledermäuse, Würmer, Glotzer, Mäuse, Totenköpfe) |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen Halloweenkuchen vom Blech?
Vorbereiten
Backblech fetten und den Backrahmen darauf stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rührteig zubereiten
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin und Kakao mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zum Schluss die Raspelschokolade kurz unterrühren. Den Teig auf das Backblech geben, im Backrahmen glatt streichen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 15 Min.
Boden auf dem Backblech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Sahnefüllung zubereiten
Sahne in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. Sahne auf dem Boden glatt streichen. Backrahmen lösen und entfernen.
Halloweenkuchen verzieren
Kirschkonfitüre durch eine Sieb streichen, in einen Einwegspritzbeutel oder kleinen Gefrierbeutel füllen und die Sahne damit besprenkeln. Butterkekse mit etwas Abstand auflegen und die Süßigkeiten mit etwas Zuckerschrift darauf befestigen. Halloweenkuchen bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Der Halloweenkuchen kann auch ohne Backrahmen zubereitet werden.
Der Halloweenkuchen kann auch mit anderer roter Konfitüre, z. B. Erdbeere, zubereitet werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Halloweenkuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1151
kJ
275 kcal |
1478
kJ
353 kcal |
| Fett | 15.92 g | 20.41 g |
| Kohlenhydrate | 29.82 g | 38.23 g |
| Eiweiß | 3.70 g | 4.75 g |
