Erdbeer-Joghurt-Gugelhupf mit heller Glasur und Schokostückchen auf rosa Tortenplatte, rosa Teller mit angeschnittenem Stück und Blütendeko

Gugelhupf mit Joghurt und Schokolade

etwa 16 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe deinen leckeren Gugelhupf mit Joghurt und Schokolade! Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir ein saftiger Kuchen voller Genuss.

Entdecke den leckeren Gugelhupf mit Joghurt und Schokolade, der schnell und einfach gelingt. Der saftige Teig mit zarten Yogurette®-Stückchen macht diesen Gugelhupf besonders spannend. Abgerundet wird das Ganze durch eine frische Joghurtglasur, die das Aroma perfekt ergänzt. Dieser Gugelhupf mit ...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm)

etwas

Fett

etwas

Weizenmehl

Teig

200 g

Yogurette®-Riegel

500 g

Weizenmehl

1 Pck.

Dr. Oetker Original Backin

200 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

250 g

weiche Butter oder Margarine

Eier (Größe M)

150 g

Joghurt

100 ml

Milch

Zum Verzieren

1 Pck.

Dr. Oetker Joghurtglasur

etwa 25 g

Yogurette®-Riegel

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Joghurtglasur

Zubereitung:

40 Min

Backen:

60 Min

Wie backe ich einen Gugelhupf mit Joghurt und Schokolade?

Vorbereiten

Für den Teig Yogurette®-Riegel klein schneiden. Gugelhupfform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 170 °C

Heißluft: etwa 150 °C

Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer die Yogurette®-Stückchen, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Yogurette®-Stückchen unterheben. Teig in die Gugelhupfform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 60 Min.

Kuchen in der Form 10 Min. auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, dann lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Verzieren

Joghurtglasur im Wasserbad nach Packungsanleitung schmelzen. Die Glasur vorsichtig auf dem Erdbeer-Joghurt-Schoko-Hupf verteilen und an den Seiten hinunterlaufen lassen. Yogurette® mit einem Sparschäler "hobeln" (raspeln) und die Raspel dekorativ auf dem Gugelhupf verteilen.