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Spargel Salat

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
60 Min
Ein veganer Spargelsalat mit einem fruchtigen Orangendressing einfach selber machen. Spargel Salat Rezept mit grünem und weiße Spargel.
Spargelsalat ist ein erfrischender und gesunder Salat, der perfekt für den Frühling und den Sommer ist. In diesem Spargel Salat Rezept wird frischer Spargel blanchiert und mit einer Mischung aus Olivenöl, Kräuteressig, Agavendicksaft, Orangensaft und Creme Vaga vermischt. Der Spargel wird dann au...
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Für einen vegetarischen Spargelsalat statt Keimlingen ein hartgekochtes klein gehacktes Ei verwenden.
Rezept Tipps
Übrige Orangen-Marinade kann man gut als Salatdressing verwenden.
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