Griechischer Walnusskuchen (Karídopita)
Zutaten
Zubereitung:
Das Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Den Backrahmen (28 x 28 cm) darauf stellen. Den Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C
Heißluft: etwa 160 °C
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Finesse und Zimt unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backin mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zuletzt Nüsse und Semmelbrösel unterheben. Den Teig in dem Backrahmen glatt streichen. Backblech auf dem Rost in den Backofen schieben.
Backzeit: etwa 30 Min.
Griechischen Walnusskuchen direkt nach dem Backen noch heiß mit der Honig-Tränke begießen.
Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben, bei geringer Hitze auflösen und 5 Min. einkochen lassen. Walnusskuchen noch heiß direkt nach dem Backen damit begießen und in der Form auskühlen lassen. Erkaltetes Gebäck in 7 x 7 cm große Stücke schneiden. Nach Wunsch die Stücke mit Walnusshälften belegen.
Weitere Rezepte
Passende Rezeptideen
Backen
Granola
Backen
Grießknödel süß
Backen
Sägespänekuchen
Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker
Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.