Gemüse Wraps

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Die Wraps mit knackígem Gemüse und einer leckeren Kräutercreme sind ganz schnell und einfach selbst gemacht.

etwa 8 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Gemüse Wraps

Kräutercreme:

250 g Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
3 TL Olivenöl
1 TL Limettensaft
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Paprikapulver rosenscharf

Gemüse Wraps:

etwa ½ Kopf Lollo Bionda
100 g gelbe oder rote Paprikaschote
100 g Möhren
100 g Salatgurken
8 kleine Cocktailtomaten
140 g Mais (Abtropfgew.)
100 g Parmesan
8 Tortillas (küchenfertig) Ø etwa 20 cm

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich Gemüse Wraps zu?

1

Kräutercreme zubereiten

Crème fraîche Kräuter mit Olivenöl und Limettensaft verrühren, mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

2

Gemüse Wraps vorbereiten

Salatblätter waschen, abtropfen lassen und etwas kleiner schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in Würfel schneiden. Möhre schälen und grob raspeln. Gurke waschen, der Länge nach durchschneiden, die Kerne entfernen, die Gurke in Würfel schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Pamesan hobeln. 
Tortillas nach Packungsanleitung erwärmen.

3

Gemüse Wraps füllen und aufrollen

Die Tortillas mit Kräutercreme bestreichen, dabei den oberen Rand frei lassen. Mit Salatblättern belegen. Paprika, Möhre, Gurke, Tomaten, Mais und Parmesan darauf verteilen. Tortillas fest aufrollen und nach Belieben in ein Stück Pergamentpapier wickeln. Die Gemüse Wraps sofort oder gut gekühlt servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gemüse Wraps

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1189 kJ
284 kcal
649 kJ
155 kcal
Fett 16.73 g 9.09 g
Kohlenhydrate 24.39 g 13.26 g
Eiweiß 8.40 g 4.56 g
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