Fruchtsuppe

2 - 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Vegetarisch

Eine Fruchtsuppe mit Vanilleeis - perfekt für den heißen Sommertag. Erfrischendes und schnelles Rezept.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

1 Pck.

Dr. Oetker Kaltschale Erdbeere

35 g

Zucker (etwa 2 1/2 EL)

300 ml

kaltes Wasser

200 ml

klarer Apfelsaft (kalt)

Außerdem

etwa 200 g

Erdbeeren

60 - 120 ml

Vanilleeis (2-4 Kugeln)

einige

Zitronenmelisseblätter

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Dr. Oetker Kaltschale Erdbeere

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich eine Fruchtsuppe?

Fruchtsuppe zubereiten

Pulver mit Zucker in einer Rührschüssel mischen. Wasser und Apfelsaft hinzufügen und mit einem Schneebesen 1 Min. verrühren. Fruchtsuppe bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Servieren

Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen und klein schneiden. Fruchtsuppe nochmals kurz durchrühren und in Dessertschälchen füllen. Jeweils eine Kugel Vanilleeis dazugeben, mit Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren und servieren.