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Zimteis
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Zimteis ohne Ei und ohne Eismaschine einfach selber machen! Unser schnelles Zimteis Rezept ist zu jeder Jahreszeit herrlich cremig und einfach köstlich!
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten für Zimteis
150 ml
kalte Milch
200 g
kalte Schlagsahne
1 ½ gestr. TL
gemahlener Zimt
1 - 2 EL
Rum
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich leckeres Zimteis selber?
1
Zimteis selber machen
Milch und Sahne in einen Rührbecher geben. Cremepulver und Zimt hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Zum Schluss den Rum unterrühren. Zimteis in ein gefriergeeignetes Gefäß geben und mind. 4 Std. bei -18°C, am besten über Nacht einfrieren.
2
Zimteis servieren
Das Zimteis vor dem Servieren etwa 30 Min. bei Zimmertemperatur stehen lassen. Aus dem Zimteis mit einem Eisportionierer Kugeln formen und servieren.
Tipps
Tipp Zimtparfait ohne Alkohol: Für selbstgemachtes Zimteis ohne Alkohol den Rum einfach weglassen.
Tipp Zimtparfait mit Glühweinkirschen: Für weihnachtliches Zimteis passt das Rezept <b><a href="https://recipes.oetker.com/dr-oetker-deutschland/recipes/13c7f5d2aa364d27aa843cce52343c6f/view.html">Glühweinkirschen</a> </b>besonders gut dazu.
Tipp Zimtparfait mit Spekulatius: Zusätzlich das Zimteis mit etwas Zimt und mit zerbröselten Spekulatius-Keksen bestreuen.
Tipp Zimtparfait mit Apfelkompott: Zum selbstgemachten Zimteis passt unser <a href="https://www.oetker.de/rezepte/r/apfelkompott"><b>Apfelkompott </b></a>auch sehr gut. Oder wenn der Nachtisch winterlicher sein soll passt unser <a href="https://www.oetker.de/rezepte/r/bratapfelkompott"><b>Bratapfelkompott </b></a>sogar noch besser zum Zimteis.
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