Fruchtige Mohnsterne
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Fruchtige Mohnsterne
Für das Backblech:
| Backpapier |
Knetteig:
| 250 g | Weizenmehl |
| ½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 125 g | weiche Butter oder Margarine |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Mohn-Back (250 g) |
| 100 g | Dr. Oetker gemahlene Mandeln |
Füllung:
| etwa 200 g | Himbeer-Johannisbeergelee |
Zubereitung
Zubereitung
Knetteig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten.
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Den Teig portionsweise auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 3 mm dünn ausrollen. Stern-Oberhälften (Ø 6 cm) ausstechen und auf das Backblech legen. Daraus kleinere Sterne (Ø 2,5 cm) ausstechen. Die gleiche Anzahl an Stern-Unterhälften (Ø 6 cm) ausstechen. Plätzchen auf das Backblech legen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 10 Minuten
Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Füllung
Gelee glatt rühren. Die Unterhälften mit Gelee bestreichen, Oberhälften auflegen und leicht andrücken.
Wenn der Teig zu weich ist, zwischendurch in den Kühlschrank stellen.
Besprenkeln Sie die zusammengesetzten Plätzchen mit etwa 50 g geschmolzener Dr. Oetker Kuvertüre weiß.
In gut schließenden Dosen kann man die Plätzchen etwa 3 Wochen aufbewahren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fruchtige Mohnsterne
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
247kJ 59kcal |
1654kJ 395kcal |
| Fett | 2.73g | 18.20g |
| Kohlenhydrate | 7.61g | 50.73g |
| Eiweiß | 0.86g | 5.74g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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