Erdbeer-Granita

8 - 10 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das einfache Erdbeer-Granita Rezept und kreiere deine erfrischende süße Köstlichkeit – perfekt zum Selbermachen und Genießen!

Erdbeer-Granita ist die perfekte Erfrischung für heiße Tage. Mit frischen Erdbeeren, Zucker und einem Spritzer Zitrone zauberst du im Handumdrehen eine köstliche, halbgefrorene Leckerei. Die Erdbeer-Granita kannst du pur genießen oder mit Sekt verfeinern, was für einen spritzigen Genuss sorgt. Di...

Zutaten

Zutaten für Erdbeer-Granita

500 g

Erdbeeren

100 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

200 ml

roter Sekt

Außerdem

500 ml

roter Sekt

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich eine Erdbeer-Granita selber?

Granita zubereiten

Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen, mit Zucker und Vanillin-Zucker in eine Rührschüssel geben und pürieren. Finesse und Sekt unterrühen. Die Fruchtmasse in eine Auflaufform geben und 3-4 Std. gefrieren, dabei immer wieder mit einer Gabel durchrühren (Abb. 1).

Vor dem Servieren die Erdbeer-Granita noch einmal durchrühren und in Gläsern verteilen. Mit etwas Sekt auffüllen und nach Belieben verzieren.

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Tipps

Tipp Granita in gefrosteten Gläsern: Erdbeer‑Granita extra schön kalt servieren: Besonders lange kalt bleibt die Erdbeer‑Granita, wenn du die Gläser vor dem Servieren einfrierst. So schmilzt sie langsamer und erfrischt noch besser.

Tipp Erdbeer-Granita mit TK Erdbeeren: Erdbeer‑Granita schnell und einfach mit gefrorenen Erdbeeren: Die Erdbeer‑Granita gelingt besonders unkompliziert, wenn du gefrorene Erdbeeren verwendest. Dadurch ist die Granita schon fast fertig durchgefroren und im Handumdrehen servierbereit – perfekt für spontane Sommermomente.

Wie mache ich eine Erdbeer-Granita alkoholfrei?: Erdbeer‑Granita ganz einfach alkoholfrei zubereiten: Für eine alkoholfreie Erdbeer‑Granita kannst du den Sekt ganz unkompliziert durch alkoholfreien Sekt, Apfelsaft oder Limonade ersetzen. So bleibt das Dessert herrlich erfrischend – ganz ohne Alkohol und perfekt für alle Gäste.

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