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Getränke
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Erdbeer-Granita

8 - 10 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Eine erfrischende Granita mit Erdbeeren, Zitrone, zum Aufgießen mit Sekt oder Saft oder auch pur zu genießen.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
500 g
Erdbeeren
100 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
200 ml
roter Sekt
Außerdem
500 ml
roter Sekt

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich eine fruchtig erfrischende Erdbeer-Granita zu?
1
Granita zubereiten

Erdbeeren waschen, putzen, mit Zucker und Vanillin-Zucker in eine Rührschüssel geben und pürieren. Finesse und Sekt unterrühen. Die Fruchtmasse in eine Auflaufform geben und 3-4 Std. gefrieren, dabei immer wieder mit einer Gabel durchrühren (Abb. 1).

2

Vor dem Servieren die Erdbeer-Granita noch einmal durchrühren und in Gläsern verteilen. Mit etwas Sekt auffüllen und nach Belieben verzieren.

Rezept Tipps
Stellen Sie die Gläser für die Granita vor dem Befüllen ebenfalls ins Gefrierfach.
Rezept Tipps
Sie können die Granita auch mit tiefgekühlten Erdbeeren zubereiten.
Rezept Tipps
Wenn Sie das Rezept für Kinder zubereiten, nehmen Sie statt Sekt Apfelsaft für den Ansatz und Bionade® zum Auffüllen.
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