für das Rezept Eingekochte rote Grütze
300 g | Erdbeeren (vorbereitet gewogen) |
200 g | rote Johannisbeeren (vorbereitet gewogen) |
200 g | Sauerkirschen (vorbereitet gewogen) |
200 g | Himbeeren (vorbereitet gewogen) |
100 g | Brombeeren (vorbereitet gewogen) |
½ Pck. | Dr. Oetker Extra Gelierzucker (250 g) |
Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und 300 g abwiegen. Johannisbeeren waschen, Beeren von den Rispen streifen und 200 g abwiegen. Kirschen waschen, entsteinen und 200 g abwiegen. Himbeeren verlesen und 200 g abwiegen. Brombeeren verlesen, große Früchte evtl. halbieren und 100 g abwiegen.
Früchte mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, Rote Grütze sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
Kühl und dunkel aufbewahrt, ist die Grütze etwa 6 Monate haltbar.
1 Portion = 25
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
724
kJ
173 kcal |
465
kJ
111 kcal |
Fett | 0.50 g | 0.32 g |
Kohlenhydrate | 38.74 g | 24.83 g |
Eiweiß | 1.27 g | 0.82 g |
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