Dessert mit Mascarpone und Quark
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Dessert mit Mascarpone und Quark
Zutaten:
| 250 g | Cantuccini |
| etwa 3 EL | Amaretto (Mandellikör) |
Creme:
| 350 ml | Milch |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack |
| 250 g | Speisequark (20% Fett i.Tr.) |
| 250 g | Mascarpone |
Obstbelag:
| etwa 125 g | Heidelbeeren (Blaubeeren) |
| etwa 200 g | Himbeeren oder Erdbeeren |
| etwa 100 g | Mangos |
Zum Verzieren:
| Dr. Oetker Feine Dekorblüten |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich ein Dessert im Glas mit Mascarpone und Quark zu?
Zubereiten
Cantuccini grob zerbröseln und auf Dessertgläser verteilen. Amaretto auf die Cantuccini träufeln.
Creme zubereiten
Milch in eine Rührschüssel geben, Quarkfein zufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Quark und Mascarpone unterrühren. Die Creme auf die Cantuccini geben und etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Obst zubereiten
Heidelbeeren verlesen und waschen. Himbeeren verlesen oder Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in kleine Würfel schneiden. Das Obst mischen und auf die Creme verteilen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Verzieren
Vor dem Servieren das Dessert mit den Dekorblüten dekorieren.
Das Dessert schmeckt mit allen Früchten super, die es in der Saison gibt.
Wenn Kinder mitessen, einfach den Amaretto durch Fruchtsaft ersetzen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Dessert mit Mascarpone und Quark
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1528
kJ
365 kcal |
821
kJ
196 kcal |
| Fett | 17.77 g | 9.55 g |
| Kohlenhydrate | 40.07 g | 21.54 g |
| Eiweiß | 9.80 g | 5.27 g |
