Dessert mit Mascarpone und Quark

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Cantuccini, Quark, Mascarpone und frische Früchte - gut vorzubereiten und lecker.

8 - 10 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Dessert mit Mascarpone und Quark

Zutaten:

250 g Cantuccini
etwa 3 EL Amaretto (Mandellikör)

Creme:

350 ml Milch
2 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack
250 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
250 g Mascarpone

Obstbelag:

etwa 125 g Heidelbeeren (Blaubeeren)
etwa 200 g Himbeeren oder Erdbeeren
etwa 100 g Mangos

Zum Verzieren:

Dr. Oetker Feine Dekorblüten

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich ein Dessert im Glas mit Mascarpone und Quark zu?

1

Zubereiten

Cantuccini grob zerbröseln und auf Dessertgläser verteilen. Amaretto auf die Cantuccini träufeln.

2

Creme zubereiten

Milch in eine Rührschüssel geben, Quarkfein zufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Quark und Mascarpone unterrühren. Die Creme auf die Cantuccini geben und etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

3

Obst zubereiten

Heidelbeeren verlesen und waschen. Himbeeren verlesen oder Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in kleine Würfel schneiden. Das Obst mischen und auf die Creme verteilen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

4

Verzieren

Vor dem Servieren das Dessert mit den Dekorblüten dekorieren. 

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Dessert mit Mascarpone und Quark

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1528 kJ
365 kcal
821 kJ
196 kcal
Fett 17.77 g 9.55 g
Kohlenhydrate 40.07 g 21.54 g
Eiweiß 9.80 g 5.27 g
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