Kokos Milchreis

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Ein leckerer Kokosmilchreis ist mit diesem Rezept schnell und einfach zubereitet und schmeckt einfach lecker. Kokosmilchreis selber machen.

3 - 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kokos Milchreis

Kokosmilchreis:

3 EL Kokosraspel oder Kokoschips
400 ml cremige Kokosmilch
etwa 100 ml Milch oder Wasser
1 Pck. Dr. Oetker Süße Mahlzeit Milchreis nach klassischer Art

Mangopüree:

etwa ½ Mango
etwa 75 ml Orangensaft (Handelsware)
etwas gemahlener Kardamom
1 - 2 EL Zucker

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich Kokosmilchreis?

1

Kokosraspeln rösten

Kokosraspel oder Kokoschips in einer beschichteten Pfanne unter Rühren leicht bräunen und auf einem Teller erkalten lassen.

2

Kokosmilchreis zubereiten

Kokosmilch mit Milch oder Wasser auf 500 ml auffüllen und sprudeld aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Milchreis unter Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen und etwa 1 Min. kräftig weiterrühren. Kokosmilchreis 10 Min. stehen lassen.

3

Mangopüree zubereiten

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und zusammen mit Orangensaft, Kardamom und Zucker pürieren. 

4

Kokosmilchreis einfüllen

Kokosmilchreis nochmals durchrühren und auf Schälchen verteilen. Mangopüree auf den Kokosmilchreis geben und mit Kokosraspeln bestreuen. Den Kokosmilchreis nach Belieben warm oder kalt servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kokos Milchreis

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2152 kJ
514 kcal
737 kJ
176 kcal
Fett 29.55 g 10.09 g
Kohlenhydrate 55.64 g 18.99 g
Eiweiß 6.02 g 2.06 g
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