Kokos-Dessert

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke dieses einfache Kokos-Dessert Rezept mit frischen Himbeeren. Perfekt zum Nachmachen – back dir jetzt deine süße Kokoscreme!

Dieses Kokos-Dessert überzeugt mit seiner cremigen Konsistenz und dem fruchtigen Himbeergeschmack. Mit wenigen Zutaten wie Kokosnussdrink und Paradiescreme gelingt dir ein köstliches Kokos-Dessert, das schnell zubereitet ist. Ob frisch oder tiefgekühlt – Himbeeren bringen das perfekte Aroma. Ein ...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

200 g

Himbeeren frisch oder tiefgekühlt

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

300 ml

Kokosnussdrink (kalt)

1 Pck.

Dr. Oetker Paradiescreme Weiße Schokolade

einige

Kokoschips

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Paradiescreme Weiße Schokolade

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich ein Kokos-Dessert mit Himbeeren?

Vorbereiten

Die frischen Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen. Etwa 12 Himbeeren beiseitelegen für die Dekoration. Die restlichen Himbeeren mit Vanillin-Zucker vermengen. Falls tiefgekühlten Himbeeren verwendet werden, diese abwiegen, aber die Himbeeren zum Verzieren nicht auftauen lassen.

Paradiescreme aufschlagen

Kalten Kokosnussdrink in einen Rührbecher geben, das Dessertpulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

Kokos-Dessert einschichten

Jeweils 1 TL gezuckerte Himbeeren in ein Dessertglas geben. Die restlichen Himbeeren auf niedrigster Stufe kurz unter die Paradiescreme rühren und auf die Dessertgläser verteilen, dann die Deko-Himbeeren und Kokoschips auf die Gläser verteilen. Das Dessert bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.