Datteln in knusprigem Speckmantel, goldbraun gebacken, auf weißem Teller, umgeben von Salat, Rote-Bete-Scheiben und filigraner Dekoration

Datteln im Speckmantel

etwa 8 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Probiere dieses einfache Rezept für Datteln im Speckmantel – der perfekte Snack zum Selbermachen und Genießen! Jetzt Datteln füllen und braten!

Datteln im Speckmantel sind eine leckere Kombination aus süß, salzig und würzig. Gefüllt mit einer Mischung aus Oliven, Chili und Mandeln und mit knusprigem Bacon umwickelt, bieten sie einen tollen Geschmackskontrast. Diese Datteln im Speckmantel sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt al...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Zuaten

grüne Oliven ohne Stein

Chilischote

1 EL

Dr. Oetker gehackte Mandeln

getrocknete Datteln

4 Scheiben

Bacon (Frühstücksspeck) (etwa 60 g)

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Dr. Oetker gehackte Mandeln

Zubereitung:

20 Min

Vorbereiten

Oliven fein hacken. Chilischote halbieren, Kerne entfernen, waschen und fein schneiden. Hinweis: Da die Chilischoten sehr scharf sind, bei der Verarbeitung der Schoten am besten Einweghandschuhe anziehen. Oliven, Chili und Mandeln mischen.

Zubereiten

Von den Datteln den Stein entfernen und mit der Oliven-Mandel-Mischung füllen. Baconscheiben längs halbieren und jeweils eine halbe Scheibe um die gefüllte Dattel wickeln. Datteln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze von allen Seiten knusprig braten. Dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.