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Datteln im Speckmantel

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Mit Oliven und Chilischote gefüllte Datteln, umwickelt mit Schinkenspeck und gebraten.

etwa 8 Stück

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Datteln im Speckmantel

Zuaten:

6 grüne Oliven ohne Stein
½ Chilischote
1 EL Dr. Oetker gehackte Mandeln
8 getrocknete Datteln
4 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck) (etwa 60 g)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Oliven fein hacken. Chilischote putzen und fein schneiden. Hinweis: Da die Chilischoten sehr scharf sind, ziehen Sie bei der Verarbeitung der Schote am besten Gummihandschuhe an. Oliven, Chili und Mandeln mischen.

2

Zubereiten

Von den Datteln den Stein entfernen und mit der Oliven-Mandel-Mischung füllen. Baconscheiben längs halbieren und jeweils eine halbe Scheibe um die gefüllte Dattel wickeln. Datteln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze von allen Seiten knusprig braten. Dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Kombinieren Sie die Datteln im Speckmantel mit anderen Vorspeisen zu einem gemischten Vorspeisenteller.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Datteln im Speckmantel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 209 kJ
50 kcal 		1043 kJ
249 kcal
Fett 1.96 g 9.79 g
Kohlenhydrate 5.54 g 27.72 g
Eiweiß 2.23 g 11.17 g
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