
Zitrone heiß waschen, trockenreiben, Schale fein abreiben und Saft auspressen.
Crème légère und Frischkäse verrühren und mit etwa 1 TL Zitronensaft, 1 TL Zitronenschale, Thymian und den Gewürzen abschmecken.

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Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.