Butterkeks-Kuchen

Butterkuchen mit karamellisierten Walnüssen

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Butterkuchen

Schnell und einfach gelingt dieser Zuckerkuchen - ein Klassiker für Groß und Klein

etwa 20 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Butterkuchen

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas

Fett

Hefeteig:

375 g	Weizenmehl
1 Pck.	Dr. Oetker Hefeteig Garant
50 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr.	Salz
1	Ei (der Größe M)
150 ml	Milch
50 g	weiche Butter

Belag:

100 g	Butter
75 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
100 g	Dr. Oetker gehobelte Mandeln

Zubereitung

Vorbereiten

Backblech fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Hefeteig

Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche noch einmal kurz durchkneten, zu einer Rolle formen und auf dem Backblech ausrollen.

Belag

Butter in Flöckchen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Zucker und Vanillin-Zucker mischen, darüber streuen und die Mandeln gleichmäßig darüber verteilen. Kuchen 15 Min. ruhen lassen.Blech in den Backofen schieben und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Minuten

Kuchen auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.