Butter-Ringe

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Diese knusprigen Butterringe aus Rührteig gelingen garantiert - Bestes Butterringe Rezept zum selber backen.

etwa 50 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Butter-Ringe

Für das Backblech:

Backpapier
etwas Fett

Rührteig:

150 g Butter
75 g Puderzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
1 Ei (Größe M)
175 g Weizenmehl
25 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
½ gestr. TL gemahlener Koriander

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich leckere Butter-Ringe?

1

Vorbereiten

Butter zerlassen, in eine Rührschüssel geben und kalt stellen. Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Rührteig zubereiten

Wieder fest gewordenes Fett mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe zu einer weißcremigen Masse rühren. Puderzucker sieben, nach und nach mit dem Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Das Ei etwa ½ Min. unterrühren. Mehl, Gustin und Koriander mischen, sieben und in 2 Portionen auf niedriger Stufe kurz unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen, Ringe (Ø 4 mm) auf das Backblech spritzen. Das Blech in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 9 Min.

Butter-Ringe mit dem Backpapier vom Blech ziehen und erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Butter-Ringe

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 188 kJ
45 kcal
1892 kJ
452 kcal
Fett 2.73 g 27.34 g
Kohlenhydrate 4.68 g 46.81 g
Eiweiß 0.52 g 5.16 g
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