Butter-Ringe
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Butter-Ringe
Für das Backblech:
| Backpapier |
| etwas | Fett |
Rührteig:
| 150 g | Butter |
| 75 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Pr. | Salz |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 175 g | Weizenmehl |
| 25 g | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
| ½ gestr. TL | gemahlener Koriander |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich leckere Butter-Ringe?
Vorbereiten
Butter zerlassen, in eine Rührschüssel geben und kalt stellen. Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Rührteig zubereiten
Wieder fest gewordenes Fett mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe zu einer weißcremigen Masse rühren. Puderzucker sieben, nach und nach mit dem Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Das Ei etwa ½ Min. unterrühren. Mehl, Gustin und Koriander mischen, sieben und in 2 Portionen auf niedriger Stufe kurz unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen, Ringe (Ø 4 mm) auf das Backblech spritzen. Das Blech in den Backofen schieben.
Backzeit: etwa 9 Min.
Butter-Ringe mit dem Backpapier vom Blech ziehen und erkalten lassen.
Spritzvorlagen für die Ringe auf die Unterseite des Backpapiers zeichnen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Butter-Ringe
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
188
kJ
45 kcal |
1892
kJ
452 kcal |
| Fett | 2.73 g | 27.34 g |
| Kohlenhydrate | 4.68 g | 46.81 g |
| Eiweiß | 0.52 g | 5.16 g |
