für das Rezept Blitz-Lasagne
etwas | Fett |
1 | Zwiebel |
1 | Knoblauchzehe |
200 g | Möhren |
200 g | Cocktailtomaten |
100 g | Schafskäse |
400 g | Thüringer Mett |
400 g | passierte Tomaten (Füllmenge) |
Salz | |
frisch gemahlener Pfeffer | |
Paprikapulver edelsüß | |
25 g | tiefgekühlte italienische Kräuter |
250 g | frischer Nudelteig oder Maultaschenteig |
125 g | Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter |
50 g | geriebener Emmentaler |
Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein schneiden. Möhren schälen und fein würfeln. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Schafskäse würfeln. Auflaufform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Thüringer Mett in einer Pfanne bei starker Hitze krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz weiterbraten. Möhren dazugeben und etwa 2 Min. dünsten. Passierte Tomaten hinzufügen und aufkochen. Die Bolognese Soße mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Italienische Kräuter, Schafskäse und Tomatenhälften dazugeben.
Nudelteig je nach Größe in 8-10 gleich große Rechtecke schneiden. Ein Rechteck in die Auflaufform legen, gut 2 EL Bolognese Soße auf die untere Hälfte geben und die obere Hälfte überklappen. Die nächste Scheibe etwas überlappend auf die erste Scheibe legen (Abb. 1), füllen und überlappen. Übrige Nudelscheiben und Bolognese Soße ebenso einschichten. Evtl. übrige Bolognese Soße am Rand der Nudeln verteilen. Die Blitz-Lasagne mit Crème fraîche Gartenkräuter bestreichen und mit Käse bestreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 25 Min.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
2822
kJ
674 kcal |
607
kJ
145 kcal |
Fett | 40.03 g | 8.63 g |
Kohlenhydrate | 42.95 g | 9.26 g |
Eiweiß | 35.19 g | 7.58 g |
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