Blitz-Lasagne
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Blitz-Lasagne
Für die Auflaufform (etwa 2 l Inhalt):
| etwas | Fett |
Zutaten:
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 200 g | Möhren |
| 200 g | Cocktailtomaten |
| 100 g | Schafkäse |
| 400 g | Thüringer Mett |
| 400 g | passierte Tomaten (Füllmenge) |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| 25 g | tiefgekühlte italienische Kräuter |
| 250 g | frischer Nudelteig oder Maultaschenteig |
| 1 Be. | Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter |
| 50 g | geriebener Emmentaler |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein schneiden. Möhren schälen und fein würfeln. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Schafkäse würfeln. Auflaufform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Zubereiten
Thüringer Mett in einer Pfanne bei starker Hitze krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz weiterbraten. Möhren dazugeben und etwa 2 Min. dünsten. Passierte Tomaten hinzufügen und aufkochen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Italienische Kräuter, Schafkäse und Tomatenhälften dazugeben.
Nudelteig je nach Größe in 8-10 gleich große Rechtecke schneiden. Ein Rechteck in die Auflaufform legen, gut 2 EL Hackfleischmasse auf die untere Hälfte geben und die obere Hälfte überklappen. Die nächste Scheibe etwas überlappend auf die erste Scheibe legen (Abb. 1), füllen und überlappen. Übrige Nudelscheiben und Füllung ebenso einschichten. Evtl. übrige Hackfleischmasse am Rand der Nudeln verteilen. Mit Crème fraîche Gartenkräuter bestreichen und mit Käse bestreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 25 Minuten
Übriger Nudelteig kann gut eingefroren werden.
Wenn Sie keinen Nudelteig bekommen, können Sie auch beliebig frische Nudeln aus dem Kühlregal verwenden. Bereiten Sie diese nach Packungsanleitung zu und schichten Sie diese mit der Hackfleischmasse in eine Auflaufform; Crème fraîche klecksweise daraufgeben, mit Käse bestreuen und backen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blitz-Lasagne
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2822kJ 674kcal |
607kJ 145kcal |
| Fett | 40.03g | 8.63g |
| Kohlenhydrate | 42.95g | 9.26g |
| Eiweiß | 35.19g | 7.58g |
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